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Foto Iemme

Festa dell’Uva e del Vino di Chiusi, ma anche nostra cena dedicata alla vendemmia.

Di seguito il programma molto ricco della Festa dell’Uva e del Vino di Chiusi, che il Consorzio Alberghi da Sempre, in collaborazione con la Cantina Ravazzi di Palazzone e l’Hosteria Le Nane di Cetona, va ad arricchire con cena in cantina e degustazione guidata con il sommelier e critico enogastronomico Davide Oltolini la sera del 19. Leggi il resto di questo articolo »

La Torre dell'Orologio di Rolando Cherubini

La Torretta lancia le Friday Live, serate dedicate a musica e enogastronomia a tema, nella suggestiva cornice di Porta Rivellini

Venerdì 18 settembre: degustazione di vini al bicchiere dall’ottima cantina della Torretta e jazz con Giulio Stracciati Trio

Venerdì 2 ottobre: bossa nova, formaggi e vino. I formaggi, locali e nazionali, saranno accompagnati da un’accurata selezione di mostarde e mieli rari

Venerdì 16 ottobre: Caribe, Rhum e Cioccolato “Domori: serata imperdibile per i veri buongustai e per la gente che ama abbinare qualità, piacere dei sensi ed etica. Gianluca Franzoni, in arte Mark Domori, è innanzitutto un cultore assoluto del cioccolato nelle sue varietà più pregiate, rare e raffinate. Ma soprattutto è da anni un attivissimo difensore della foresta pluviale, luogo madre del cacao, di cui è vero amante e paladino a 360°. Inoltre è anche un grande valorizzatore del lavoro artigianale del lavoro dei contadini che piantano, curano e, con maestria secolare, seguono tutte le fasi iniziali. che permettono al cacao di essere un frutto splendido, gustoso, sano e naturale.

Dal 2004 inoltre Domori è proprietario della piantagione Hacienda San José da cui provengono le più esclusive varietà di cacao.

Venerdì 30 ottobre: cantautorato e zuppe toscane con il Trio Beaux

Vista della Tenuta Ravazzi di www.ravazzi.it

Vino, Vendemmia, Acqua, Cura Idropinica e Enogastronomia a Km Zero

Chiusi-Chianciano-Cetona

Provincia di Siena

Sabato 19 e Domenica 20 Settembre

In occasione della Festa del Vino e dell’Uva di Chiusi, il Consorzio Alberghi da Sempre propone un week end di enogastronomia e benessere naturale rigorosamente a Km Zero in collaborazione con

Hosteria Le Nane (Cetona)

Cantina Ravazzi (San Casciano dei Bagni)

Sabato 19 Settembre:

Ore 19.00: educational sulla degustazione di acque minerali autoctone e vino con l’idro sommelier Davide Oltolini presso la sala degustazioni della celebre Cantina Ravazzi a Palazzone (Frazione di San Casciano dei Bagni). La Cantina Ravazzi è produttrice da oltre 50 anni di Chianti DOCG e Sangiovese in purezza.

Ore 20.30: cena dedicata alla Vendemmia  e quindi all’Uva e al Vino presso la splendida Barriccaia della Cantina Ravazzi  con ampia selezione di piatti tradizionali e storici proposti da Hosteria le Nane e dallo chef Mauro Giuliacci, membro dell’Accademia Italiana di Gastronomia Storica e chef di riferimento del Consorzio Alberghi da Sempre.

Il Menù

Euro 40 Bevande e Educational inclusi

Antipasti

Crostino Toscano

Crostino ai Funghi

Carpaccio al Chianti

Prosciutto e Fichi

Pecorino alle Vinacce

Insalatina di Farro

Verdure alla Griglia

Frittate Miste

Zuppa d’Uva

Panzanella

Pomodori Ripieni

Sformato di Cipolla

Insalatina di Faraona con Uvetta

Primi

Orzotto al Chianti con Radicchio Rosso

Maltagliati del Cantiniere con Pancetta e Uva

Secondi

Maialino arrostito all’Uva con Misticanza

Oca Arrosto con Mostarda di Uva e Fichi

Dolci

Ciambellone al Sangiovese

Strudel all’Uva

I Vini: Chianti Ravazzi 2008 – Chianti Ravazzi Riserva 2006 – Vigne Rosse (Sangiovese in purezza) 2005

PRE PRENOTARE BASTA SCRIVERCI!!!

Farfalla di Ignazio Morviducci

Vigneto Ravazzi e il castello di Fighine

XXVII Festa del Vino a Palazzone: da oggi al 12 luglio

In effetti è un periodo stravagante per festeggiare il vino, le cui celebrazioni si legano di solito alla vendemmia e quindi al mese di settembre.

Ma Palazzone, frazione di San Casciano dei Bagni, merita invece attenzione sia per la sua particolarità di paese medievale di passo posto su una delle bretelle antichissime, che collegavano la Strada dell’Alpe di Serra alla Cassia sin dall’epoca romana, sia per l’alta qualità delle sue produzioni vinicole e della sua gastronomia. Leggi il resto di questo articolo »

Pienza e i papaveri di Rolando Cherubini

In primis un ringraziamento speciale a Rolando Cherubini, che è l’autore di un sito straordinariamente dettagliato e ben fatto fra i tanti dedicati alla cultura, alle bellezze naturalistiche, alla storia e all’arte di queste terre. Al suo www.lamiaterradisiena.it si deve questo ricco e utile elenco:

Castelnuovo Scalo (Asciano): Sagra della ranocchia – Prima domenica – Manifestazione gastronomica con piatti a base di rane. Musica e ballo.

Castellina in Chianti: Corpus Domini – Decima domenica dopo Pasqua – Una processione si muove per le vie del paese.

Castelnuovo Berardenga: Festa nuova di giugno – Mese di giugno – Festa con carri allegorici, spettacoli, gastronomia, corsa dei ciuchi, fiera.

Pieve Asciata (Castelnuovo berardenga): Mese di giugno – Festa nel bosco, cene e spettacoli.

Castiglione d’Orcia: Corpus Domini – Decima domenica dopo Pasqua – Una processione si snoda per le vie del paese, precedentemente infiorate con ginestre e petali di rose.

Vivo d’Orcia: Festa di S. Giovanni – 24 Giugno – La festa di S. Giovanni è la festa del solstizio d’estate, cioè del giorno più lungo dell’anno. La vegetazione è in fiore ed ha raggiunto il suo pieno rigoglio. In quest’occasione si usa raccogliere vari tipi di erbe, soprattutto quelle medicinali.

Chianciano Terme: Festa di S. Giovanni – 24 Giugno – Gara equestre con benedizione di cavalli e cavalieri.

Belvedere (Colle di val d’Elsa): Festa del vino e delle spighe – Secondo fine settimana – Vendita dei prodotti dell’agricoltura presso la cantina Sociale

Belvedere (Colle di val d’Elsa): Sagra della miseria – Dal secondo sabato alla terza domenica – Sagra gastronomica dei prodotti tipici locali (trippa, zuppa di fagioli ecc.). Leggi il resto di questo articolo »

Dato che vi ho caldamente raccomandato la visita a Salci, proseguo la vostra gita al confine tra Toscana e Umbria, segnalandovi le attività di Pasqua della vicinissima Città della Pieve, paese davvero delizioso e piacevole.

La XIII Edizione della Mostra Mercato dei Prodotti Tipici Agro-Alimentari ed Artigianali si svolge infatti quest’anno l’11 e il 13 aprile nel Centro Storico del paese.

A questa mostra, già di per sé interessante, si aggiungono altri eventi: Leggi il resto di questo articolo »