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Foto Iemme

Festa dell’Uva e del Vino di Chiusi, ma anche nostra cena dedicata alla vendemmia.

Di seguito il programma molto ricco della Festa dell’Uva e del Vino di Chiusi, che il Consorzio Alberghi da Sempre, in collaborazione con la Cantina Ravazzi di Palazzone e l’Hosteria Le Nane di Cetona, va ad arricchire con cena in cantina e degustazione guidata con il sommelier e critico enogastronomico Davide Oltolini la sera del 19. Leggi il resto di questo articolo »

Vista della Tenuta Ravazzi di www.ravazzi.it

Vino, Vendemmia, Acqua, Cura Idropinica e Enogastronomia a Km Zero

Chiusi-Chianciano-Cetona

Provincia di Siena

Sabato 19 e Domenica 20 Settembre

In occasione della Festa del Vino e dell’Uva di Chiusi, il Consorzio Alberghi da Sempre propone un week end di enogastronomia e benessere naturale rigorosamente a Km Zero in collaborazione con

Hosteria Le Nane (Cetona)

Cantina Ravazzi (San Casciano dei Bagni)

Sabato 19 Settembre:

Ore 19.00: educational sulla degustazione di acque minerali autoctone e vino con l’idro sommelier Davide Oltolini presso la sala degustazioni della celebre Cantina Ravazzi a Palazzone (Frazione di San Casciano dei Bagni). La Cantina Ravazzi è produttrice da oltre 50 anni di Chianti DOCG e Sangiovese in purezza.

Ore 20.30: cena dedicata alla Vendemmia  e quindi all’Uva e al Vino presso la splendida Barriccaia della Cantina Ravazzi  con ampia selezione di piatti tradizionali e storici proposti da Hosteria le Nane e dallo chef Mauro Giuliacci, membro dell’Accademia Italiana di Gastronomia Storica e chef di riferimento del Consorzio Alberghi da Sempre.

Il Menù

Euro 40 Bevande e Educational inclusi

Antipasti

Crostino Toscano

Crostino ai Funghi

Carpaccio al Chianti

Prosciutto e Fichi

Pecorino alle Vinacce

Insalatina di Farro

Verdure alla Griglia

Frittate Miste

Zuppa d’Uva

Panzanella

Pomodori Ripieni

Sformato di Cipolla

Insalatina di Faraona con Uvetta

Primi

Orzotto al Chianti con Radicchio Rosso

Maltagliati del Cantiniere con Pancetta e Uva

Secondi

Maialino arrostito all’Uva con Misticanza

Oca Arrosto con Mostarda di Uva e Fichi

Dolci

Ciambellone al Sangiovese

Strudel all’Uva

I Vini: Chianti Ravazzi 2008 – Chianti Ravazzi Riserva 2006 – Vigne Rosse (Sangiovese in purezza) 2005

PRE PRENOTARE BASTA SCRIVERCI!!!

Eremo Le Celle di AlexShot

Cortona è una bellissima città, antico gioiello a sicuro dominio della Chiana e dell’Umbria, fresca, ombreggiata, vivace e accogliente.

Cortona Antiquaria è la più vecchia mostra mercato antiquaria in Italia e, oltre ad accogliere quest’anno 40 espositori di ottimo livello, intrattiene i suoi visitatori con due mostre molto interessanti, sempre nello splendido Palazzo Vagnotti.

I Libri Proibiti: organizzata insieme alla notissima e prestigiosa libreria antiquaria di Londra Quartich e alla Fondazione Giangiacomo Feltrinelli. Saranno esposti 40 libri oggetto di censura, una carrellata che copre quattro secoli e che chiama in causa le motivazioni più varie: religione, politica, eros, eresia, sommossa, indecenza.

Amuleti Templari: esoterismo, culto e magia. Da una selezione della Collezione Museo Federico II e il Medioevo, l’Associazione Culturale Terza Esperide di Palermo presenta alcuni rarissimi e sconosciuti oggetti medievali, espressione di uno spaccato di misteriose credenze, spesso nascoste da antichi e segreti riti collegati al culto dei Cavalieri del Tempio.

Monaci guerrieri pronti a mettere in gioco la vita per un Sacro Ideale possessori di medaglioni, anelli, bracciali ed amuleti che riuniscono il culto religioso con simbolismi rituali di chiara ispirazione orientale. Questi oggetti databili tra il XII e gli inizi del XIV secolo, a volte in bronzo, in ferro o raramente in argento, sono stati rinvenuti in trent’anni di pazienti ricerche, presso collezioni private siciliane. Il misterioso ‘Baphomet’, il’Pentacolo Magico’, la sabbia di Gerusalemme, l’occhio che sempre vede… con tutta la positiva ed antica forza dei Cavalieri del Tempio. Leggi il resto di questo articolo »